ปลุกกระแส ” 围炉煮茶 ” เทรนด์ฮิตของหนุ่มสาวจีน สู่ ห้องเรียนวิชา Food and Chinese Culture เรียนวัฒนธรรมแบบไม่ต้องท่องจำ แค่ลงมือต้มเอง
ใครว่าเรียนวัฒนธรรมต้องนั่งฟังจดอย่างเดียว! รายวิชา 412-453 Food and Chinese Culture อาหารกับวัฒนธรรมจีน โดยหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาภาษาจีน คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดกิจกรรมสุดชิล เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2569 ที่ผ่านมา พานักศึกษาล้อมวงรอบเตาถ่าน ต้มชา ปิ้งของว่าง ในธีม ” 围炉煮茶 ” ( เหวยหลู่จู่ชา ) หรือ ” การชงชาล้อมเตา ” เทรนด์สุดฮอตที่คนจีนรุ่นใหม่กำลังคลั่งไคล้ โดยได้รับเกียรติจากอาจารย์สุจิตรา ประวงษ์ อาจารย์ประจำหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาภาษาจีน มาเป็นวิทยากรพาทัวร์วัฒนธรรมแบบจับมือทำ
วันนั้นฝนพรำเบา ๆ แต่บรรยากาศในวงชากลับอบอุ่นสุด ๆ นักศึกษาสาขาภาษาจีนพร้อมใจกันล้อมวงรอบเตาถ่าน มือหนึ่งคีบมันเทศ อีกมือคีบเกาลัด ปิ้งไปคุยไป พลางรอชาในกาเดือดพล่านส่งกลิ่นหอมกรุ่นไปทั่วบริเวณ ใครเห็นภาพนี้คงนึกว่าหลุดไปอยู่ในคาเฟ่สไตล์จีนกลางฤดูหนาวเสียมากกว่าจะเป็นคาบเรียนจริง ๆ แต่นี่แหละคือมนต์เสน่ห์ของ ” 围炉煮茶 ” ที่กำลังฟีเวอร์สนั่นโซเชียลของหนุ่มสาวจีนยุคนี้ ด้วยจุดขายที่ไม่ได้อยู่แค่รสชาติของชาเท่านั้น แต่ยังเป็นการเติมเต็มมิติการเข้าสังคมแบบเป็นกันเอง ผสมผสานความ slow life เข้ากับความพิถีพิถันในการใช้ชีวิต เหมาะกับการนัดเพื่อนสนิทมานั่งจิบชา คุยเล่น ผ่อนคลายไปพร้อมกัน
ที่เจ๋งกว่านั้นคือกิจกรรมยังแฝงองค์ความรู้ทางประวัติศาสตร์เต็มเปี่ยม เพราะธรรมเนียมการต้มชาแบบนี้มีรากเหง้าย้อนไปถึงสมัยราชวงศ์ถังและซ่งเลยทีเดียว เพียงแต่ในยุคปัจจุบันถูกนำมาต่อยอดให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่มากขึ้น ด้วยการเพิ่มตัวเลือกอย่างชานมและกาแฟเข้าไปในวงชา สะท้อนให้เห็นว่าวัฒนธรรมเก่าแก่ก็สามารถปรับตัวเข้ากับความร่วมสมัยได้อย่างลงตัว นักศึกษาที่ได้ร่วมกิจกรรมในวันนี้จึงไม่ได้แค่ดื่มชาอุ่น ๆ ท่ามกลางสายฝน แต่ยังได้ซึมซับวัฒนธรรมจีนผ่านประสบการณ์ตรงที่จับต้องได้จริง ต้มเองกับมือ ปิ้งเองกับตา และรับรสชาติเองกับปาก การเรียนรู้แบบลงมือทำเช่นนี้ตอบโจทย์การจัดการเรียนการสอนของคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ที่มุ่งเน้นให้นักศึกษาเข้าใจภาษาและวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้งผ่านประสบการณ์จริง ไม่ใช่แค่ทฤษฎีในตำรา ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการพัฒนาผู้เรียนให้มีความเข้าใจพหุวัฒนธรรมอย่างรอบด้าน
围炉煮茶 ( เหวยหลู่จู่ชา ) กลายเป็นกระแสไวรัลในจีนช่วงฤดูหนาวปี 2022 เป็นต้นมา โดยเฉพาะในหมู่วัยรุ่นและคนทำงานรุ่นใหม่ที่โหยหาการพักผ่อนแบบช้าลงท่ามกลางชีวิตเมืองที่เร่งรีบ ร้านคาเฟ่และร้านชาในหลายเมืองของจีนต่างปรับตัวจัดพื้นที่สำหรับกิจกรรมนี้โดยเฉพาะ พร้อมตกแต่งบรรยากาศแบบวินเทจให้ลูกค้าได้ถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดีย จนกลายเป็นปรากฏการณ์ที่เชื่อมโยงวัฒนธรรมการดื่มชาดั้งเดิมเข้ากับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคดิจิทัลได้อย่างน่าสนใจ สะท้อนให้เห็นว่าแม้แต่ธรรมเนียมโบราณอายุนับพันปีก็ยังสามารถกลับมามีชีวิตชีวาและเป็นที่นิยมได้อีกครั้งในโลกยุคใหม่
กิจกรรมล้อมวงชงชาสุดฟินในวันนี้จึงไม่ใช่แค่ความสนุกสนานผ่านไปวันหนึ่ง แต่เป็นการเรียนรู้วัฒนธรรมข้ามพรมแดนที่จับต้องได้จริง สอดคล้องกับ SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ ในการส่งเสริมการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ที่ทำให้นักศึกษาเข้าใจภาษาและวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้งและสนุกไปพร้อมกัน
