หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาภาษาและวรรณคดีไทย ผลิตบัณฑิตตามปรัชญาการศึกษาของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ บนฐานแนวคิดพิพัฒนาการนิยม ที่มุ่งเน้นสร้างทักษะการเรียนรู้ตลอดชีวิต การจัดการศึกษาที่มุ่งเน้นผลลัพธ์ (Outcome Based Education) โดยจัดการเรียนรู้ที่ใช้กิจกรรมหรือการปฏิบัติ (Active learning) ที่หลากหลาย โดยเฉพาะการใช้โครงงานเป็นฐาน (Project-based Learning) และการเรียนรู้โดยการบริการสังคม (Service Learning) และยึดพระราชปณิธานของสมเด็จพระบรมราชชนก “ขอให้ถือประโยชน์ของเพื่อนมนุษย์เป็นกิจที่หนึ่ง” เป็นแนวทางในการดำเนินการของหลักสูตร เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีคุณลักษณะ “รู้ใช้ภาษา รู้ค่าวรรณกรรม หนุนนำท้องถิ่น และเท่าทันความเปลี่ยนแปลง”